加盟店获利分析·以快捷型为例

项　　目	金　额	计　算　方　法
日营业额	1800元	最保守的估计： 仅以一天接待90人（中餐35人，晚餐55人），每人只消费20元计算：20元×90人＝1800元
日 费 用	991元	餐饮的原料成本一般占营业额的35％ 即当天原料制作成本为：（1800元×35％＝630元） 人工：共134元 　　　 其中服务员：500元×4人÷30天＝67元 　　　　　 厨　师：1000元×2人÷30天＝67元 房租：（5000元/月÷30天＝167元） 工商税务卫生管理水电等一般为：60元/天 630+134+167+60＝991元
日 利 润	809元	日营业额1800元-日费用991元＝日利润809元
月 利 润	2.4万元	日利润809元×30天＝月利润24270元
年 利 润	29.1万元	月利润24270元×12个月＝291240元 (另计酒水、外卖利润更佳)

加盟店获利分析·以经济型为例

项　　目	金　额	计　算　方　法
日营业额	4800元	最保守的估计： 仅以一天接待160人（中餐60人，晚餐100人），每人只消费30元计算：30元×160人＝4800元
日 费 用	2427元	（餐饮的实际成本一般占营业额的35％）即当天实际制作成本为：（4800×35％＝1680元） 人工：共360元 　　　 其中服务员：600元×8人÷30天＝160元 　　　　　 厨　师：1500元×4人÷30天＝200元 房租：（8000元/月÷30天＝267元） 工商税务卫生管理水电等一般为：120元/天 1680+360+267+120＝2427元
日 利 润	2373 元	日营业额4800元-日费用2427元＝日利润2373元
月 利 润	7.1 万元	日利润2373元×30天＝月利润71190元
年 利 润	85.4 万元	月利润71190元×12个月＝854280元 (另计酒水、外卖利润更佳)

*注：以上数据仅供参考

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