怪味合，一个“焖”字 看似简单，奥妙无穷：万法归一，一口怪味合,料理无限丰富的食材:荤鲜,素菜,主食,副食……包罗万象； 怪味合一锅到底，先焖、后涮、再烫、泡……满足中餐所有用餐程序；怪味合以一生万，怪味合一套神秘“怪汁”，一生四、四生万、随心应变，调和众口。
          怪味合：中餐也可以“量化”!!!
         怪味合所有奥妙都在于“量化”：怪味合无厨房，主要是通过“焖”、“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理，完全不需后厨煎炒，怪味合整个制作过程都在客人的餐桌上进行，通过现场量化操作，使顾客亲眼看到食物从生到熟；而怪味合的配菜只需一个透明设计的小小配膳区就能完成，令顾客充分信任的同时，省去昂贵厨房设备、还面积于营业，大大降低成本、增加利润！
         怪味合无厨师，操作量化，使怪味合的烹制非常简单：怪味合主要为码放食材、计算时间、浇特制调味料等几个步骤，普通服务员经过简单的培训即可上岗操作。 
         怪味合流程量化，避免了厨师的随意性，保证菜品品质； 怪味合材料量化，避免了“隐性成本”，实现利润最大化！ 
         怪味合无油烟，怪味合采用自行设计定制的环保型专用焖锅制作，整个餐厅完全无须明火；加之怪味合所用底油及配料都为天然、健康配方，真正做到了无油烟、不扰民、开餐厅不受环境限制！
         独门生意，怪味合食客大排长龙的秘密就在其“神秘配方”和“特殊工艺”：怪味合底油、调味汁均采用台湾独有的药料经特殊加工而成，由怪味合总部统一配送、门店按比例添加；同时主、配、调料的量化比例为怪味合的专有技术，受到严格保护，无法仿制。这一切，既保证了口味的统一，又把专有技术牢牢掌握在加盟店核心人员手中，使怪味合加盟商有效避免内、外隐患，在竞争中立于不败之地！ 
         善于整合资源才能玩好餐饮！产品量化！管理量化!!经营量化!!!“资源量化整合”赋予了怪味合可以快速复制的特性，使开店变得非常简单！

●怪味合独家推出特色速食店！ 　　●怪味合无厨房，营业面积最大化！ 　　怪味合焖锅主要是通过“焖”、“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理，完全不需要后厨煎炒，整个制作过程都在客人的餐桌上进行，通过现场量化操作，使顾客亲眼看到食物从生到熟；而配菜只需要一个透明设计的小小配膳区就能完成，令顾客充分信任的同时，省去昂贵厨房设备，还面积于营业，大大降低成本，增加利润！ 　　●怪味合无厨师，人员开支很小！ 　　操作量化，使怪味合焖锅的烹制非常简单：主要为码放食材、计算时间、浇特制调味料等几个步骤，普通服务员经过简单的培训即可上岗操作。流程量化，避免了操作的随意性，保证菜品的品质；材料量化，避免了“隐性成本”，实现利润最大化！ 　　●怪味合无明火，环保卫生！ 　　怪味合焖锅采用自行设计定制的环保型专用焖锅制作，整个餐厅完全无须明火；加之所用底油及配料都为天然、健康配方，真正做到了无油烟、不扰民、开餐厅不受环境限制！ 　　●无大型设备，启动投资最小 　　●日常成本最小化，保证同等品质价格最低！正餐品质快餐价格！ 　　●标准化操作，无需翻/炒/煎/炸，从点餐到出锅尽需12分钟！ 　　●40至数百平米店面，可大可小，无所不能！ 　　●操作得当短期内可收回全部投资！

怪味合调味汁主要有香辣、麻辣、鲜香、原味四大系列，三十多个品种。调味汁中含有多种中草药，其中最关键的几味药材为台湾独有，由总部统一配送，保证焖锅的口味“独此一家，无法仿制”。

焖锅底油、底料的比例为怪味合焖锅的核心技术之一，精确的配比使焖锅的主料迅速成熟、不粘锅底，又鲜香绵嫩，更绝的是续汤涮食时，又能做到汤底清而不腻。

高汤清澈鲜亮、滋味棉香、温而不火，具有强身健体、养脑益智、美容养颜之功效

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