为什么说‘宫廷日月石焖锅’和‘宫廷日月石香辣虾’是当今世界上最简单和最容易掌握的厨艺，是当今世界上最容易开的店？因为日月石解决了传统餐饮业的7大难题。首先， 日月石解决了餐饮业历来最难掌握的口味不稳定的难题。口味，是一个餐馆的灵魂，是其能否生存和发展的首要问题。历来传统餐馆的口味是凭厨师传统餐饮成本的经验来掌握的，随意性很强，再高明的厨师一不留神就会丢味，很难保持口味的统一性稳定性，一般厨师就更不必说了。针对上述难题，日月石在继承宫廷御膳精髓的基础上融合现代高科技，日月石采用当今国际上最先进的数字化标准量化的烹调厨艺。使难以掌控的配料火候操作程序等复杂，厨艺变的简单。日月石操作简易快速，容易掌控，从而能保持口味的统一性和稳定性，可做到百店如一，百菜如一。
    第二  由于解决了上述口味的问题，也就随之解决了传统餐饮业的第二个难题-----厨师难寻找难、伺候、难控制、难留住的问题。
    传统餐饮历来都是受制于厨师，对厨师的依赖性很强，即使高薪也难解决。如果厨艺差的厨师主厨，营业肯定上不去，厨艺好的厨师如果店主对他伺候不周到或因工资福利待遇等问题就难以将其留下，也影响营业。
    那么现在好了！日月石有了上述简单快速的新厨艺，不论你是开普通的中小餐馆还是大酒店，不论中小流水快餐或大型宴请均可不要厨师料理，一般服务员按简易操作程序就可正式上岗经营。日月石解决了厨师难寻找、难伺候、难控制、难留住的问题，不会发生厨师恐慌，也节约了厨师的高薪开支，保持了营业的稳定性，增加了利润，日月石店越开越红火。
    第三  日月石解决了厨房占用面积大和大型专用灶具的难题
    传统餐饮需要大型灶台和大型灶具，厨房的占用面积大，减少了营业厅面积，增加了开支，减少收入。现日月石在由于采用数字化标准量化的简便快速的厨艺，整个烹调过程都可在餐桌上在顾客面前透明化操作，所以日月石不需用标准厨房，不需用大型专用灶具，这就减少了厨房面积，增加了营业厅面积，节约了开支降低了成本，增加了收入。
    第四  日月石解决了选择店址的难题
    传统餐饮由于有明火，油烟大，污染严重，噪音扰民，故好多地方不让开店，使很多餐饮经营者失去大好机会。现在日月石采用新厨艺，整个烹调过程无油烟、无污染、无噪音不扰民，使店址选择范围广，给经营者在店址选择上带来了很大的方便，使店址的选择不再难。
    第五  日月石解决了进餐速度慢的难题
    传统中餐饮一般上菜速度慢，在一定程度上制约了相当一部分工作生活需要快节奏的人们就餐，给餐馆的经营带来不利因素，影响了经营的发展和经营者的效益，这是使普通餐饮经营者的头痛的问题之一。
    现在运用日月石的新厨艺，上菜速度快。一般从顾客点菜到吃，前后约10分钟左右。日月石可称得上真正的速食，满足现代人们在工作和生活上快节奏的要求。日月石有利于经营的发展和经营者的效益。
    第六  日月石解决了顾客进食不信任的难题
    顾客在进餐之前，一般都要对餐馆进行选择。选择的内容有好多，而在口味、价格、品种和卫生方面是顾客考虑最多的问题，特别是卫生方面，更是让顾客顾虑多多，吃得不卫生，往往引起肠胃病，甚至危及生命安全。
    传统餐馆由于在厨房里封闭操作，顾客对卫生情况不得而知，往往进餐之前疑虑重重，在一定的程度上对生意带来不利。
    现在日月石利用新厨艺，在烹调过程中，从配菜到烹制，全都在顾客眼前操作，顾客看得清楚，吃得卫生，吃得放心，吃得健康。顾客信任，好的口碑，广为流传，生意更好做，效益当然更好。
    第七  解决了传统餐饮成本大，盈利小 
    做生意的最终目的就是赚钱。降低了成本，就是增加了利润。但传统餐饮的成本一般难的降低。
    现在日月石的新厨艺，在很多方面就大大降低了成本。例如厨师历来都是高薪难请，且难留，现在不需要厨师，也就节约了这一笔高薪；历来厨房占地面积大，现在不用不仅节约了厨房的租金，也增加了盈利面积。原来要用大型专用灶具，现在不需要这笔费用也节省了。上述情况日月石最大限度节省了成本，最大限度的增加了利润。

不需厨师料理，不需标准厨房，开最省心的店赚最好赚的钱！ 　　根据男女性别/老少滋补养生/健康需要差别及所用配料不同，宫廷日月石焖锅分为６大种类 　　◆ 皇上锅：适合中年男士 　　◆ 娘娘锅：适合中年女士 　　◆ 妃子锅：适合青年女士 　　◆ 太子锅: 适合青少年男子 　　◆ 格格锅：适合青少年女子 　　◆ 老佛爷锅：适合老年人

经典品牌：“御食王”盛名鼎鼎，品牌强势，文化底蕴深厚，企业信誉良好 绿色营养：原料的选择与原料之间的搭配，经过科学考究、计算，充分达到营养均衡。 菜味稳定：百年配方，独一无二。公司统一配送核心调料，保证菜品口味的统一性、稳定性。 宫廷御膳：香辣系列，焖锅系列都源自宫廷御膳，风味独特，并根据季节和市场变化不断推出新产品，生意日益火爆。 因人定锅：根据男女性别，老少对象不同，滋补养生所用配料也不相同，配有特别经典菜系。 　　　　　*皇上锅：适合中老年男士　　 *娘娘锅：适合中老年女士 　　　　　*妃子锅：适合中青年女士　　 *太子锅：适合青少年男子 　　　　　*格格锅：适合青少年女子　　 *老佛爷锅：适合老年人 透明操作：采取透明化操作，讲究卫生，顾客看得见操作，吃的放心 独特促销：店堂内精致的布置，犹如皇宫，坐龙椅、穿龙袍，品宫廷菜，过皇帝瘾（女顾客还可以过妃子瘾、格格瘾），可现场拍照，永久留念。让您体验复古式的新奇，乐在吃中。 快速就餐：运用数字控制标准量化的现代科技手段，不仅能使口味统一稳定，而且把复杂的厨艺变得简单化，从点菜到用餐的时间仅需十分钟左右。 一锅三吃：先吃后涮再喝汤。在食用主料的同时，还可以加入特色鲜汤，涮吃多种肉类，蔬菜，最后再喝调制的鲜美汤汁，一锅三部吃，提高了食用价值，使食客食超所值，大受欢迎。 经营灵活：店面规模可大可小，消费可高可低，可零散就餐，也可集群聚宴。